Restaurantes y bares

Control operativo para restauración

Controla stock, pedidos, reposiciones, consumos y costes desde un único sistema pensado para la operación diaria. Pilcore ayuda a reducir pérdidas, evitar roturas de inventario y proteger el margen con más orden y más visibilidad.

Compras y gestión de stocks

Tu margen se decide en el almacén.

Pedidos, albaranes, inventario y costes. En un solo sitio y en tu bolsillo.

Foto al albarán, y listo.

Proveedor, productos y precios entran solos en el sistema. Tú solo revisas.

Pide delante de la nevera.

¿Falta algo? Se pide desde el móvil en el momento. Sin libretas ni recados.

Inventario sin papel.

Cuenta desde el teléfono. Stock al día en cada cámara, barra y almacén.

Cada ubicación, su propio stock.

Cocina, barra, economato y cada departamento controlan sus existencias sin mezclar productos ni perder la visión global.

Compras con tus propias reglas.

Configura desde pedidos directos al proveedor hasta circuitos con varios niveles de revisión y aprobación.

Cajas, unidades y subunidades que cuadran.

Compra por cajas, consume por unidades y cuenta en el formato que necesites sin perder trazabilidad ni descuadrar el inventario.

Creado desde la operación real

Compras, stock y costes sin la rigidez de siempre

Pilcore nace después de años gestionando almacenes centrales de hoteles y restaurantes y de comprobar cómo los sistemas rígidos complicaban el trabajo diario. Diseñamos el módulo para adaptarse a la operación, no para obligar a la operación a adaptarse al software: cada movimiento actualiza la información al momento, cada permiso se configura con precisión y cada circuito puede reflejar la forma real de trabajar de tu negocio.

Actualización de recetas y costes en la gestión de un restaurante
  • Stock físico y stock en Pilcore siempre sincronizados: recepciones, consumos, inventarios y traspasos se reflejan en el momento.
  • Recetas y escandallos actualizados con cada recepción, tanto si el precio de un ingrediente sube como si baja.
  • Existencias separadas por ubicación para que varios departamentos utilicen el mismo producto sin mezclar sus stocks.
  • Permisos de compra, productos y ubicaciones configurables persona por persona, sin depender de perfiles rígidos.
  • Circuitos de pedido adaptables: desde compra directa al proveedor hasta varios niveles de aprobación.
  • Traspasos entre ubicaciones y productos con unidades y subunidades para comprar, consumir y contar sin descuadres.
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